GỢI Ý… Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Sốt Dừa Và Nghệ Tây Saffron Siêu Ngon, Lạ Miệng, Đậm Chất Tây

Chúng tôi đã thực hiện công thức nấu món này cho khách hàng vào tuần trước tại một nhà hàng lớn. Khách hàng của chúng tôi là những người rất thích ăn hải sản tươi sống. Vì vậy chúng tôi đang cố gắng nấu nhiều món ăn mà khách hàng thích khi đến ăn. Chúng tôi chuyên về bán cá hồi tại TP.HCM và tôi muốn tạo ra thứ gì đó khác biệt và đặc biệt cho khách hàng và đó là cách mà món Cá hồi với nước sốt dừa kết hợp nghệ tây saffron này ra đời!

Đó là món ăn tuyệt vời khi kết hợp giữa thịt cá hồi tươi với sốt dừa và nghệ tây mang lại cho món ăn này một màu sắc đẹp. Bây giờ hãy cùng thực hiện nào!

Các bạn cần chuẩn bị 2 thành phần chính:

 Nhóm 1: Cá hồi

• Phi lê cá hồi 2 lb
• Dầu ô liu
• Muối và tiêu
• 1/2 muỗng cà phê thì là

Nhóm 2: Sốt dừa​ cùng nghệ tây saffron

• 1 muỗng bơ
• 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
• 1 tép tỏi, thái nhỏ
• 1 viên thịt gà hoặc rau
• 2 cốc nước cốt dừa
• 1/2 cốc kem nặng
• Bột nhụy hoa nghệ tây saffron (Crocus sativus) 1 nhúm lớn

Xem thêm:

[TUYỆT CHIÊU] Mua Hải Sản Sống Ở Đâu Đảm Bảo Tươi Ngon, Giá Rẻ?

7 bước chế biến món cá hồi sốt dừa và nghệ tây saffron

1. Làm nóng lò ở 400 ° F.
2. Đặt philê cá hồi trong một khay nướng lớn. Ướp dầu ô liu và nêm miếng phi lê cá hồi với thì là, muối và hạt tiêu.
3. Đặt khay nướng vào lò nướng và nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi cá hồi được nướng chín.
4. Trong khi cá đang nướng thì chúng ta làm nước sốt: Trong một cái nồi vừa làm tan chảy bơ.
5. Thêm hành tây và nấu trong 3 phút, thường xuyên khuấy. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa.
6. Thêm nước cốt dừa, nghệ tây saffron và nước luộc gà. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và để nhỏ lửa trong khoảng 10 phút thỉnh thoảng khuấy.
7. Mang cá đặt vào dĩa và cho muỗng nước sốt trên phi lê cá hồi.

Vậy là chúng ta đã có món cá hồi nướng kết hợp với sốt dừa và nghệ tây saffron. Hy vọng các bạn sẽ thành công khi thực hiện món ăn này tại nhà. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn.!