Hàu Sữa Pháp Sống

70.000 ₫/ 1kg

Hàu Sữa Pháp là hàu được nhân giống Pháp nuôi tại lồng bè sạch của Nha Trang. Hàu Sữa Pháp vỏ mỏng dễ tách, ruột hàu đầy và nhiều sữa hơn hàu đá.

Size: 12-17con/kg

Quy cách: Giao sống tận nơi

Cách bảo quản: 1-2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh

Món ăn ngon: Hàu nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng bơ tỏi, ăn sashimi chấm wasabi,..

Hàu sữa Pháp sống nguyên con là món ăn rất ngon và bổ dưỡng

Hàu Sữa sống là món ăn đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Từ các quán bình dân hay hạng sang đều đa số có món hàu sữa nguyên con.

Hàu sữa Pháp không những ăn ngon, béo thơm, tính mát, và ít tanh. Hàu sữa còn bổ sung nhiều dinh dưỡng, vitamin, canxi, đạm,…. Và có thể chế biến được khá nhiều món ăn độc đáo như: nướng phô mai, nướng mỡ hành, nướng bơ tỏi, ăn sống chấm wasabi,.. Hay lấy ruột nấu cháo, xào, chiên,..

Dinh dưỡng hàu sữa cung cấp giúp tráng dương, bổ thận, tư âm dưỡng huyết. Ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt. Phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh. Phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu rất tốt. Nam giới có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn.

Ưu điểm Hàu Sữa Pháp Sống: Vỏ mỏng, dễ tách hơn hàu đá. Con to vừa ăn, dễ dàng làm món đãi tiệc bạn bè.

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN

Hàu sữa Pháp khách mua của Hải Sản Hải Âu về còn sống nên có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày sau đó.

CÁCH SƠ CHẾ ( TÁCH ) HÀU SỐNG:

Dùng kéo cỡ lớn cắt theo viền miệng hàu tạo khe hở.
Dùng dao nhỏ đưa vào khe hở nạy nhẹ và đưa dao qua lại cắt đứt phần cồi ( thịt hàu ) dính bên trong.
Tách bỏ 1 lớp vỏ và giữ lại 1 lớp vỏ cùng phần ruột. Còn lại rửa nhẹ qua vòi nước đang chảy. Hoặc nước muối pha loãng để làm sạch ruột hàu cùng các phần vỏ vụn trong quá trình tách.

Hàu sữa pháp Sashimi