Ngao Hoa Sống

Ngao hoa sống Miền Trung thịt ngọt đậm đà, thơm và béo béo rất dễ ăn, giàu canxi, đây là sản phẩm được khách hàng yêu thích mỗi khi về hồ sống tại shop.

Ngao hoa (Sò lụa, chip chip) thuộc các tỉnh miền trung, và tập trung nhiều ở sông Hàn Đà Nẵng, hay ở vùng biển  Rạng – Núi Thành Quảng Nam.

Chip chip là loài Nhuyễn thể có 2 mảnh vỏ mỏng, thịt dầy và ngọt thơm béo. Vỏ bên ngoài mỏng có các vân hình chữ Y xếp chồng lên nhau khá đẹp mắt.

Sò lụa sống cung cấp khá nhiều dinh dưỡng và vitamin B,C, kẽm, canxi, sắt rất tốt cho người tim mạch.

Ốc chip chip sống ngọt và thơm nên đa phần nên để vừa chín tới sẽ ngon và giữ độ ngọt tốt hơn là nấu chín kỹ sẽ bị teo và mất ngon.

Các món ngon thường được ngư dân truyền tay nhau chế biến Sò Lụa như: Hấp sả, nấu canh, nấu lẩu, xào bơ hành, lấy thịt nấu cháo,..

MẸO SƠ CHẾ CHIP CHIP ( SÒ LỤA )

Khách mua sò lụa sống về ngâm nước muối thêm vài lát ớt hoặc sả hoặc ngâm trong nước vo gạo khoảng 15-20′ để sò nhả sạch cát.

Hãy gọi ngay cho HẢI SẢN HẢI ÂU bạn sẽ được giao hàng tận nơi nhanh chóng và đúng hẹn