Vẹm Xanh Sống

Vẹm xanh sống có xuất xứ Phú Yên, vẹm sống hoàn toàn từ thiên nhiên và giàu dinh dưỡng, đặc biệt ăn vẹm xanh giúp hỗ trợ tốt cho xương khớp.

Vẹm xanh có tên khoa học là Perna Viridis là loại nhiễm thể 2 mảnh sinh sống rộng rãi khắp thế giới.

Ở Việt Nam Vẹm xanh sống tập trung nhiều ở vùng biển Phú Yên và một số tỉnh Miền Trung. Vẹm Xanh có lớp vỏ mỏng cứng màu xanh đẹp mắt. Vẹm xanh ăn chủ yếu các loại thực vật ở biển nên thịt vẹm béo và thơm ngon.

Khi vẹm còn nhỏ vẹm màu xanh, lớn lên chuyển qua màu nâu đen thịt vẹm ngọt, thanh và mùi thơm đặc trưng. Vẹm xanh chứa nhiều protein, vitamin B,C, kẽm, sắt, canxi,… hỗ trợ tốt các bệnh xương khớp, chống thoái hóa, loãng xương.

Vẹm xanh sống thích hợp chế biến các món ngon đơn giản như: hấp thái, hấp sả, nướng mỡ hành, nướng phô mai, xào bơ tỏi, xào rau muống, rang me, nấu lẩu, nấu cháo vẹm,.. cho trẻ em và người lớn tuổi ăn đều rất tốt.

MẸO SƠ CHẾ VẸM XANH SỐNG:

Khách mua vẹm sống về ngâm nước muối thêm vài lát ớt hoặc sả hoặc ngâm trong nước vo gạo khoảng 15-20′ để vẹm nhả sạch cát.

Hãy gọi ngay cho HẢI SẢN HẢI ÂU bạn sẽ được giao hàng tận nơi nhanh chóng và đúng hẹn !